Tökmag - Alkalmazás, Jelzés és Adagolás

Tökmag - alkalmazás. A tökmag összetétele nemcsak az emberi test számára értékes szerves savak hatalmas választékával, hanem a hasznos ásványi anyagok magas tartalmával is egyedülálló. 100 gramm termék napi másfél normát réz-, foszfor- és magnéziumtartalmat és rekordmennyiségű mangánt tartalmaz - több mint két norma! És 150 gramm hámozott mag több, mint kielégíti a test mikro- és makroelemeinek szükségességét az immunrendszer normál működéséhez. Ha naponta egy marék magot fogyaszt, akkor jelentősen javul a test állapota, és megszabadulhat a parazitáktól. A tökmag nyersen fogyasztható, pörkölt és különféle ételekhez főzhető. Mellesleg, a legtöbb tökmag étel nagyon egyszerűen elkészíthető és ízléses.

A cikk tartalma:

• 1 Miért hasznos a tökmag?
• 2 A tökmag táplálkozási értéke
• 3 A tökmag hasznos tulajdonságai
• 4 Melyik forma a legjobb a tökmaghoz
• 5 Milyen segítséget nyújt a tökmag?
• 6 Tökmag kezelés
• 7 Hogyan vegye be a tökmagokat a férgekhez?
• 8 Melyik tökmag egészségesebb - nyers vagy pörkölt
• 9 Hány tökmagot kell enni egy nap
• 10 Hogyan töltsük le a tökmagot gyorsan
• 11 Tökmagolaj: mi hasznos és alkalmazható
• 12 Hogyan szárítsuk otthon a tökmagot
• 13 Milyen előnyei vannak a sütőtökmag-kéregnek?
• 14 Ellenjavallatok
• 15 Fontos tények a tökmag egészségi előnyeinek megfelelő felhasználásához

Miért hasznosak a tökmagok?

Ismeretes, hogy minden tök nemcsak fényes aromás pépt ad nekünk, hanem rengeteg magot is ad. A gyümölcs levágása után a magokat semmiképpen sem szabad eldobni. Éppen ellenkezőleg, ezeket gondosan ki kell választani, meg kell mosni és szárítani. Így kap egy finom gyógyszert és egy csodálatos vitamin komplexet.

Általános összetétel

Tökmag - alkalmazás. De mire lehet hasznos a tökmag? Vajon mindenki mehet és mennyit tud enni? Van-e ellenjavallatok a tökmagokra? Próbáljuk együtt kitalálni.

A tökmag fontosságát és szükségességét az emberi test számára egyedi kémiai összetétele határozza meg. Az érthetőség kedvéért több táblázatban mutatjuk be. Minden érték 100 gramm nyers vetőmagban van megadva. A százalékos értéket az egészséges felnőtt napi szükségletének normája alapján számítják ki.

A tökmag tápértékét

A tökmag tápanyagértékét magas zsírtartalmuk, fehérje, szénhidrát és rosttartalma magyarázza. A tökmag ásványi anyagokban is gazdag: vasban, mangánban, rézben, cinkben, foszforban, szelénben, kalciumban, káliumban, magnéziumban, valamint az aminosavakkal, gyantákkal, illóolajokkal, glikozidokkal és alkaloidokkal olyan egyedi készítményt hoznak létre, amely lehetővé teszi számos betegség enyhítését és gyógyítását. A tökmagfehérjék erősítik a gyermekek fejlődő csontszövetét.

A tökmag hasznos tulajdonságai

Tökmag - alkalmazás. A tökmag természetes összetétele olyan nagy, hogy helyettesítheti az egész vitamin komplexet.

• Ezek a törékeny magvak nagy mennyiségű növényi rostot, káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat, (C, E) vitamint, fehérjét és nagyon értékes aminosavakat, az Omega-3 és az Omega-6-ot tartalmaznak.
• A készítményben található leucin és vas növeli a kitartást és sok energiát ad a testnek, ami hasznos a sportolók és a testmozgásban élő emberek számára.
• A cinktartalom miatt a magvakat prosztata jóindulatú betegeknek ajánljuk.
• A tökmag, a hagyma és a szója tej keveréke elpusztítja a parazitákat a gyomor-bél traktusban.
• Jó gyógyszer az oszteoporózis ellen, mivel sok kalciumuk van.
• Cukorbetegek számára jó, mivel gazdag aminosavakban és vasban. Amely segít szabályozni a vér inzulinszintjét.
• Triptofánt tartalmaznak. Az emésztés után szerotoninná alakul, amely segít megbirkózni az álmatlansággal, felgyorsítja a depresszióból való felépülést és javítja a hangulatot.

• Az Omega-3 aminosav erősíti a szív-érrendszert és rugalmassá teszi az ereket.
• Fitoszterolt is tartalmaz, amely segíti az alacsony koleszterinszintet.
• A diabetes mellitus szövődményeinek megelőzésére szolgál.
• A magvakat hiperaktív hólyag tüneteinek kezelésére használják, erősítik az immunrendszert.
• Székrekedés esetén hasznos, mivel sok rostot, növényi rostot tartalmaznak, és enyhe hashajtó hatásúak, felgyorsítják az anyagcserét.
• A magas káliumtartalom csökkenti a magas vérnyomás, a stroke és a meddőség kockázatát.
• Gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt a magvak jótékony hatással vannak az ízületi gyulladásra.
• Segítenek a test sav-bázis egyensúlyának normalizálásában.
• A készítmény sok magnéziumot is tartalmaz, ami növeli a férfiak tesztoszteron szintjét, ami jó a férfiak potenciáljára.

Ezt a terméket jogosan nevezik az egészségügyi kamrának, mivel hatalmas számú komponenst tartalmaz a test normál működéséhez. Ebbe beletartozik:

• pektin;
• aminosavak;
• telített zsírsavak (arachidsav, beénsav, palmitinsav, sztearinsav, mirisztikus;
• telítetlen zsírsavak (olajsav, linolénsav, linolsav, arachidon, Omega-6, Omega-3);
• fitoszterol;
• vitaminok (különösen nagy mennyiségű PP-vitamin. 100 g szárított mag - a napi érték 170% -a);
• ásványi sók;
• táplálékrost.

A tökmag egyedülálló az ásványi összetétel szempontjából.

Nagyon sok elemet tartalmaznak, mint például:

• mangán - 230%;
• foszfor - 155%;
• magnézium - 145%;
• réz - 135%;
• cink - 65%;
• vas - 50%.

Kissé kevesebb, mint a következő:

• szilícium;
• szelén;
• klór;
• kobalt;
• kálium;
• kolin;
• jód.

Összesen több mint 50 makro- és mikroelemet tartalmaz. Ezen anyagok hiánya a szervezetben az izomtónus csökkenéséhez, gyengeséghez, fejfájáshoz, a húgyúti és kardiovaszkuláris szervek munkájának rendellenességeihez, az osteoartikuláris rendszer kóros állapotához vezet.

Meg kell jegyezni, hogy a termékben magas a hasznos aminosavak tartalma, beleértve:

• triptofán (0,6 g) - 145%;
• arginin (5,4 g) - 100%;
• fenilalanin és tirozin (2,8 g) - 100%;
• 1,6 g valin - 85%;
• izoleucin (1,3 g) - 85%;
• leucin (2,4 g) - 75%;
• hisztidin → 0,78 g → 71%
• metionin és cisztein (körülbelül 95 g) - 65%;
• treonin (1 g) - 65%;
• lizin (1,2 g) - 35%;

Milyen formában lehet a legjobb a tökmag számára?

Tökmag - alkalmazás. Nagy mennyiségű tápanyag megőrzése érdekében a legjobb nyersen fogyasztani őket. A nyers héjában sok oldhatatlan növényi rost is található. Összezúzható és hozzáadható étrendi ételekhez.

A sült szemeket szintén nem zárjuk ki opcióként. Természetesen a hőkezelés után kissé kevésbé lesz előnyük belőlük, ízlésük azonban jobb. Valójában, a különféle étrendi receptekben sült és nyers magvakat is használnak.

A Marylandi Egyetem Orvosi Központja kutatás elvégzése után magas karotinoid tartalmat talált a tökmagban. Ezek a sárga-narancssárga pigmentek lelassítják az öregedési folyamatot, és megakadályozzák a ráncok korai megjelenését.

Milyen sütőtökmag segít

Ezeket a következők kezelésére használják:

• helmintikus inváziók - a kompozíció tartalmazza a férgetésre mérgező cucurbitint (melegvérű állatok számára nem veszélyes);
• érrendszer törékenysége és elzáródása - az arginin esszenciális aminosav erősíti és stabilizálja az érrendszer falát (az anyag meghatározza az erek tágulási képességét, a cink pedig jó állapotban tartja őket);
• vérzés - a K-vitamin részt vesz a véralvadási folyamatokban;
• lehajló bőr - az ifjúság vitaminjai (A és E) elősegítik a bőr turgorjának fenntartását;
• szív- és érrendszeri betegségek - az alfa-linolénsav erősíti és támogatja az érrendszer endotéliumát;
• Urogenitális rendszer betegségei - a szerves savak csökkentik a prosztatarák rákjainak kockázatát;
• székrekedés - a tökmag rost pozitívan hat az emésztőrendszerre;
• máj - a magok normalizálják a munkát (hasnyálmirigy-gyulladás esetén a tökmag legfeljebb néhány tucat lehet enni naponta);
• depresszió - a szerotonin segít megbirkózni a neurózisokkal;
• ízületi gyulladás - a termék enyhíti az ízületek gyulladását.

Tökmag kezelés

Tökmag - alkalmazás. A tökmag étkezése enyhítheti a vese- és húgyúti betegségeket. Vizeletvisszatartással és gyulladásos folyamatokkal a tökmagokat és a kendermagokat együtt használják - 1: 1.

Igyál egy tökmag főzetét vagy készíthet kompresszt: összetörjön 100 g tököt és lenmagot, őrölje vízzel egy szuszpenzióba, és vigye fel a vesék területére.

Vesebetegségek, cystitis, cholecystitis, krónikus hepatitis, tök-tej szintén szükséges. Ehhez őröljön meg 50 g hámozott magot 20 g cukorral és 80 ml vízzel, és vegye be étkezés előtt.

A kimerült emberek számára a tökmag segít visszanyerni az egészséges súlyt; megfázás esetén enyhítik a száraz köhögést és csökkentik a lázot; csökkentheti a tüdő- és gyomorvérzést.

Ha éjszaka iszik vízben vagy tejben főtt tökmag főzetét, ez segít megnyugodni és gyorsabban elaludni. Egyes kutatók úgy vélik, hogy a magvak mikroelemei enyhíthetik az angina pectoris fájdalmát, ezért ezeket szív- és érrendszeri betegségekre való hajlam esetén fogyasztani kell.

A tökmag zsíros alkotóeleme kiváló minőségű növényi olaj, amely főleg telített és telítetlen zsírsavakból áll - alacsony molekulatömegű vegyületek.

Ennek köszönhetően a tökmag eltávolítja a felesleges koleszterint a testből, javítja a szívizom táplálkozását, szabályozza a sejtek növekedését, védi őket a káros hatásoktól, helyreállítja és megfiatalítja; energiát szolgáltat nekünk és lelassítja az öregedést.

A tökmag ezen tulajdonsága alapján néhány gyógyszert készítenek. Sok ember ismeri a sütőtök gyógyszert, amelynek fő hatóanyaga a tökmagból nyert olaj.

Tökmag - alkalmazás. A Tykveolt gyakran írják elő máj- és eperendszeri betegségek, gyomorfekély, különféle fertőzések és gyulladások, anyagcsere-rendellenességek kezelésére, a fájdalom enyhítésére, az atherosclerosis és onkológiai betegségek megelőzésére. A squash hosszú távú használata segít az elhízásra hajlamos embereknek a felesleges fogyásban.

Hogyan kell szedni a tökmagokat a férgekhez?

A férgektől való megszabaduláshoz a tökmagot nyersen vagy szárítva veszik fel. A nyersanyagokat összetörik és összekeverik más alkotóelemekkel, vagy csak felnőtteknek naponta 100 g-ot, gyermekeknek pedig 70 g-ot fogyasztanak.

A tökmagok férgekhez való felhasználásának ősi gyökerei vannak. A gyógyszert hagyományosan üres gyomorban vették be, 1–2 hét után a kezelést megismételték.

Tökmag fokhagymával. Csiszolja 200 g szárított magot egy turmixgépben, adjon hozzá 5 darab szeletelt fokhagymát. Hagyja a kávét egy éjszakán át infúzióban hagyni. Vegyünk 3 napot üres gyomoron, 1 evőkanálra. l. Az étkezés legkorábban 3 órával később megengedett.

Tökmag mézzel

Felnőtteknél vegyen be 300 g tökmagot, serdülőknél - 150, 6 év alatti gyermekeknél 50 g elegendő. A magokat összetörik, kevés vizet adnak hozzá. Adjunk 1 evőkanállal a kapott müzlit. l. édesem.

Vegyen be 1 teáskanál üres gyomorra. 3 óra elteltével hashajtót fogyasztanak, vagy tisztító beöntést végeznek. A kezelés 3 napig tart.

Ricinusolaj receptje

4 napon belül meg kell enni, jól rágva, 100 g magot. Tegye ezt étkezés előtt. Lefekvés előtt inni egy teáskanál ricinusolajat.

Kéthetes szünet után a kezelést megismételjük. Fél csésze magot őrölhet egy turmixgépben, és keverhet egy kanál olajjal. Enni a teljes adagot reggel, üres gyomorra. Jobb, ha a kezelési rendről megállapodnak orvosával.

Melyik tökmag egészségesebb - nyers vagy pörkölt

Tökmag - alkalmazás. Sokan kíváncsi, hogyan lehet a legjobban enni tökmagot - nyers vagy pörkölt? A tudósok ebben a tekintetben kategorikusak: a hőkezelés során ez a termék megfosztja az értékes anyagokat.

Így a tökmag maximális előnye nyersen fogyasztható. Nem szükséges sütni a magokat, nem is beszélve a sózásról. Elegendő egy sütőlapra feltenni és egy kicsit megszárítani a sütőben, hogy finom aromájuk és kifejezett diós ízük legyen.

Hány tökmagot kell enni egy nap

Egészségügyi előnyök érdekében a felnőttek napi 100 g magot fogyaszthatnak. Jobb, ha ezt az adagot két adagra osztjuk. Gyerekek számára (egyéni intolerancia hiányában) 50 g elegendő.

Van egész héj, hámozva, nem ajánlott sem gyermekeknek, sem felnőtteknek. A tenyésztők még egy tököt is tenyésztettek hámozott magokkal.

Hogyan lehet gyorsan meghámozni a tökmagot

Tökmag - alkalmazás. A tökmag elvétele előtt meg kell hámozni. Először tudnia kell, hogyan lehet beszerezni a tökmagot. A gyümölcsöket lemossák, a fedelet késsel levágják és a magokat kiszedik. A répát eltávolítják, a magokat vízzel szűrőedényben mossák, pergamenre helyezik és szárítják.

A fogzománc megőrzése érdekében nem ajánlott a héját fogaival megrágni. Tisztítsa meg a magokat oly módon, hogy a mag közepétől a kifolyóig ollóval metszi be mindkét oldalát. Ezután nyomja ki a héjából.

Ha nagyon sok vetőmag van, akkor azokat pergamenre helyezzük és egy gördülőcsappal kihúzzuk, hogy ne sértsék meg a gabona integritását és ne károsítsák a héjat. Ezután a magokat forrásban lévő vízbe (1 l / 0,5 kg vetőmag) dobjuk és addig főzzük, amíg a repedt héjak fel nem úsznak (20-30 perc). A tiszta magok alján maradnak.

Tökmagolaj: mi hasznos és alkalmazható

A tökmagolaj tökéletesen kiegészíti a tuberkulózis, bél rendellenességek és megfázás kezelését. A tökmag segít csökkenteni az ideges ingerlékenységet és enyhíti a stressz hatásait - nem hiába, a kínaiak mindig is természetes antidepresszánsnak tartják őket.

A tökolajat széles körben használják az európai konyhában, különféle ételek készítésére - egyes országokban még népszerűbb, mint az olívaolaj.

A tökmagolajat természetesen széles körben használják a kozmetikában, mint bármely biológiailag aktív tulajdonságú természetes olaj: rendkívül jótékony hatással van az arc bőrére.

A tökmagolaj különösen hatékony a száraz, kiszáradt és durva bőrre, mivel hidratáló, tápláló, regeneráló és fiatalító tulajdonságokkal rendelkezik.

Ha rendszeresen használ tökmag-olajat vagy kozmetikumokat, amelyek azt tartalmazzák, akkor a bőr mindig jó állapotban, jól hidratált, hosszú ideig szilárd és rugalmas lesz, megőrzi az egészségét és a fiatalokat.

Tökmag - alkalmazás. A tökmag-olaj használható bőrpuhítóként, a hideg és a szél elleni védelemhez, valamint a pelyhes, repedt és repedt bőrhöz - különösen az ajkakon.

Az olaj segíti a bőrt a fertőzésekkel szemben, elősegíti az új sejtek képződését és növekedését, javítja a bőr érének állapotát, megfelelő tápanyagot biztosítva a bőrnek, és egészséges arcbőrré válik.

A tökmagolajat régóta használják a népi orvoslásban bőrbetegségek - például dermatitisz, ekcéma - kezelésére. égési sérülések, sebek, vágások, gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik és helyreállítja a bőr szöveteinek szerkezetét.

A sütőtökmagot, akárcsak az olajat, gyakran használják a főzésben: Különösen sok különféle recept található a külföldi gyűjteményekben, ám hazánkban ritkán adnak hozzá ételekhez - talán sütőipari termékekhez.

Vagyunk hozzászokva a tökmag étkezéséhez, és mindig ízletes és egészséges, még akkor is, ha nincs egészségügyi probléma vagy nincs tápanyag.

Tökmag - alkalmazás. Tökmag vásárlásakor ne vegye be hámozott anyagot, mivel a növényi zsírok a leghasznosabbak benne, a szabadban oxidálódnak, és haszon helyett egészségügyi problémákat okozhatnak.

Hogyan szárítsa meg a tökmagot otthon

A tiszta magokat szárítják, törölközővel eltávolítják a felesleges nedvességet, és egy rétegben egy pergamenpapírral borított sütőlapra helyezik. Nyáron egyszerűen a napon száríthatók. Télen jobb elektromos szárítót vagy sütőt használni.

Elektromos szárítóban a folyamat körülbelül egy órán át tart 80 ° C hőmérsékleten keverés közben. A kemencében a hőmérsékletet 60-80 fok alatt tartják. Ehhez kissé kinyitják az ajtót. Helyezze a sütőlapot a sütő közepére. Tartalmát időszakosan keverjük.

Milyen előnyei vannak a tökmag-kéregnek?

A héj nem kevésbé hasznos anyagokat tartalmaz, mint maguk a magok. Mivel azonban a héj íztelen, és emellett a gyomor teljesen emészthető, nem szabad enni.

Ha azonban a héjat gyógyszerek, például főzetek és infúziók készítésére használják, a hagyományos gyógyítók nemcsak üdvözlik, hanem erősen ajánlják.

Ezen felül lehetőség van a tökmagok jótékony tulajdonságainak szaporítására. Ehhez csak csíráznod kell őket. Ez egyszerűen megtörténik: öblítse le a magot a héjból hámolatlanul, és egyenletes rétegben tegye a lemez aljára.

Ezután töltsük meg a magokat vízzel, hogy kissé takarjuk le őket, és fedjük le gézzel. Csak egy tányér vetőmag küldése 2 napig sötét helyen, emlékezve arra, hogy 12 óránként cserélje a vizet.

A szakértők szerint a leghasznosabb 2 centiméteres hajtás. Különféle ételként felhasználhatja a meghajtott magokat, a csírákat, vagy őrölheti salátára.

Ellenjavallatok

Tökmag - alkalmazás. A tökmag ellenjavallt gyermekek és emésztőrendszeri betegségek esetén. Óvatosan kell a tökmagot túlsúlyos embereknek, terhes nőknek, szívbetegeknek, hypertoniás betegeknek és allergiásoknak szenvedni. Számukra a tökmag relatív ellenjavallat.

Fontos tények a tökmag előnyös tulajdonságainak megfelelő felhasználásához

Tökmag - alkalmazás. A sült tökmag az összes hasznos tulajdonság 75% -át elveszíti, és a benne lévõ zsírok néhány hőkezelés után átalakulnak, és több kárt okoznak, mint hasznot.

A férgektől való megszabaduláshoz a tökmagot nyersen kell fogyasztani. Tisztítsa meg őket saját magával, hogy ne veszítsen el a fedőréteg. A benne található a helmintikus méreg, a cucurbitin.

Semmilyen körülmények között nem szabad enni a podgrevshie tökmagot, mivel az aflatoxinokat felszabadító veszélyes gombák elkezdik bennük létfontosságú tevékenységüket. Ezek az anyagok a májrák egyik fő oka. Főzve (pörkölt) ezek a gombák nem pusztulnak el.

Korlátozott mennyiségben (körülbelül 100 gramm naponta) kell enni a tökmagot, kerülve az üres gyomor használatát.

100 g tökmag kalóriatartalma 556 kcal.