Tartalomjegyzék:
- Mi a féreg?
- A fertőzés módjai
- Betegség tünetei
- Milyen hal veszélyes?
- Paraziták füstölt és sózott halban
- Megelőző tevékenységek

Utoljára frissítve: 2020. március 1., 00:33
Olvasási idő: 4 perc
A halételek minden ember étrendjének nélkülözhetetlen elemei. Ezek telítetik a testet sok hasznos és tápláló anyaggal.
Ennek a terméknek - akár nyers, füstölt vagy szárított -, akár a sushi rajongóinak tisztában kell lenniük azzal, hogy a test megfertőződhet a helmintákkal, amelyek egyike a halak féreg.
Tartalom
- 1 Mi a féreg?
- 2 A fertőzés módjai
- 3 A betegség tünetei
- 4 Milyen hal veszélyes?
- 5 paraziták füstölt és sózott halban
-
6 Megelőző tevékenységek
6.1 Hasonló cikkek
Mi a féreg?

A halakban található szalagféreg féreg egy helmintiasias típus, amely mindenkinek előfordulhat, életkorától, társadalmi helyzetétől és nemétől függetlenül. Elterjedésének fő forrását a fehér hal határozza meg, gyakran kifejezetten elrejti az invázió veszélyét.
Az ilyen típusú féreg aktívan fejlődik a sirályok testében, és manapság nagyon gyakran fordul elő az emberekben. A szalagféreg a bél obstrukciójának kockázatát jelenti.
A parazita féreg második neve széles szalagféreg. Lényeges tevékenysége a fejlõdés több fázisából fakad, amelyek meghatározzák az emberi test károsodásának mértékét. A halak el vannak elégítve puhatestűekkel és különböző rákfélékkel, amelyek eredményeként az invázió megtörténik. A madarak már fertőzött halakat esznek.
A féreg fejlődése a madarak testében folytatódik, majd természetesen kijönnek és behatolnak a folyadékba. A ürülék magjai átjutnak az életen keresztül a rákfélékbe, majd a halakba.
A halak féregét a legnagyobb bálna határozza meg, elérheti akár 28 m hosszúságot is. Milyen lehet a harapférge egy halakban: amikor egy fertőzött hasított testet kinyitunk, akkor láthatunk egy hosszú és lapos féreget, amelynek a testéhez hasonló szalag található.
Ez a fajta bálna egy biszexuális egyén, amely képes önmegtermékenyülésre. A felnőtt helmint általában fehér színű, a test elején sok szegmens és balek található. Az átlagos méret eléri a 15 - 20 cm-t, a szalagféreg képes regenerálódni és hosszú ideig képes az emberi testben élni anélkül, hogy megmutatná magát.
A fertőzés módjai

A leggyakoribb fertőzési forrás a halak, minimálisra csökkentik a zöldségek és gyümölcsök általi fertőzést, mert a teljes fejlődéshez a szalagféregnek nedvességre van szüksége. A fertőzött képviselőkben nincsenek nyilvánvaló tünetek, a has megnyomásával megkülönböztetheti az egészséges egészségektől.
A jelek hiánya nem jelenti azt, hogy a halakat teljes mértékben ki kellene venni az étrendből. Figyelembe kell venni ezen képviselők bármelyikének elkészítését: párolni kell őket, serpenyőben vagy sütőben sütni.
Minél hosszabb ideig tartja a csemege magas hőmérsékleten történő hőkezelését, annál kisebb a kockázata a helmintákkal való fertőzésnek. A szalagféreg nehézség nélkül képes ellenállni az alacsony hőmérsékleteknek, így halak vásárlásakor ne hagyatkozzon a véletlenre.
Betegség tünetei

A halakban található szalagféreg veszélyes, mivel megjelenésének jelei a kezdeti szakaszban szinte láthatatlanok. A különbség a többi féregfertőzés típusától abban van, hogy ez a parazita féreg lassan fertőzi a testet.
A fő tünetek a következők:
- bél rendellenességek (székrekedés és hasmenés);
- szédülés;
- hányinger és hányás;
- megnövekedett nyáltermelés;
- ok nélküli fáradtság, ájulás;
- a nyelv felületét repedések, virágzás és vörös foltok borítják.
Az invázió tünetei hasonlóak az ételmérgezéshez, minden esetben megsértik a gyomor-bél rendszer működését. Az emberek gyakran összekeverik a helminthiasis tüneteit más patológiákkal.
Egy későbbi szakasz fejlődése súlyos bél obstrukcióval fordul elő, mert nagyszámú parazita férgek halmozódnak fel ott. Ez a tényező a legveszélyesebb, mert a súlyos eseteket műtéti beavatkozás veszi körül.
Milyen hal veszélyes?

A legtöbb ponty fertőzött; vannak olyan egész víztestek, amelyekben minden lény fertőzött epeféregnek nevezett parazitával. Ezt a tényezőt könnyen tisztázni lehet: minden halak közelebb lépnek a felülethez, lassan és lassan mozognak.
Sok más típus is megfertőződhet férgekkel, ez csak a féreg életképességének tudható be. A rákfélék kizárólag a tojások hordozói.
Paraziták füstölt és sózott halban

A sózott vagy szárított termék szalagférege nem érett egyénekként, hanem lárvákként jelenik meg. A felnőttek nem képesek túlélni egy ilyen környezetben, amit nem lehet mondani a tojásukról. A kialakult parazita férgek szintén megtalálhatók az ilyen típusú halakban, ha azokat még nem dolgozták fel, nem tisztították vagy mostak.
Sózott vagy szárított termék vásárlásakor ellenőrizze az összes tanúsítványt. Ha a halak dohányzásának technológiáját nem követik, a hőkezelés nem elegendő vagy túl gyors, parazita létezhet benne.
Megelőző tevékenységek

A szalagféreg-fertőzés kizárása érdekében néhány ajánlást meg kell fontolni és be kell tartani. A legfontosabb: a haltermékek teljes hőkezelése, a nyers halak fertőzéssel szemben vannak.
Megelőző intézkedések a következők:
- ne vásároljon már vágott hasított testet;
- előnyben kell részesíteni a mesterséges tartályból származó fogást
- parazita észlelése esetén ajánlott a terméket megsemmisíteni;
- ne vásároljon terméket, ha nem biztos benne annak elkészítésének minőségében;
- A halakat főzés előtt két napig hagyja fagyni.
Az ellenőrizetlen víztestből történő halászatot ki kell zárni, mert nincs bizalom a víz és a halak tisztaságában. Nem szabad élelmiszert vásárolni az útról, mert a szennyeződés, a por és az ismeretlen feldolgozási módszer helminták forrássá válhat.
Az élelmiszer-szeszélyeknek nem szabad olyan alkalomra fordulniuk, amikor érdemes veszélyeztetni saját egészségét és akár az életét is. A szalagféreg a fertőzés pillanatától veszélyes az emberre, ezért időben történő eltávolítása rendkívül fontos.
A helmintákkal fertőzött termékek veszélyesek az emberekre, mivel a bélbe történő belépés után a paraziták képesek terjedni más szervekre. A helmintfertőzés és a későbbi szakaszokban történő kimutatása súlyos szövődményekkel jár, akár halálig is.