Tartalomjegyzék:
- Főbb szempontok
- A fertőzésre hajlamos halfajok
- Az emberi fertőzés mechanizmusa
- Az édesvízi lakosok betegségének diagnosztizálása
- Intézkedések az opisthorchiasis fertőzés ellen
Videó: Van-e Opisthorchiasis A Csukaban: A Parazitákkal Beteg-e A Hal?
2024 Szerző: Riley Dean | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 02:22
Az opisthorchiasis egy macskapehely által okozott betegség. Ez egy kisméretű parazita, amely nyers, rosszul feldolgozott halak etetésével juthat az állatok és az emberek testébe. A legveszélyesebb a pontycsaládba tartozó folyami lakosok. De itt felmerülhet a kérdés, hogy egy ragadozó hal - például egy csuka - beteg-e, és elvégre képes-e enni a folyók beteg lakosait.
Tartalom
- 1 Fő szempontok
- 2 Fertőzésre hajlamos halfajok
- 3 Az emberi fertőzés mechanizmusa
- 4 Az édesvízi lakosok betegségének diagnosztizálása
- 5 Intézkedések az opisthorchiasis fertőzés ellen
Főbb szempontok
Opisthorchiasissal fertőzött helminták sokáig élnek és szaporodnak olyan belső szervekben, mint a máj, az epehólyag és a hasnyálmirigy. A végső gazdaszervezet megtalálásához a parazita tojásainak olyan fejlődési cikluson kell keresztülmenniük, amelyen legalább két közbenső gazda jelenléte szükséges.
A tojás kifejlődésének optimális feltétele a víz, mivel a víztestben áthatolnak fő hordozójához, azaz édesvízi puhatestűhez. Ebben az időszakban a lárva újjászületik egy cercáriumba, amely a tulajdonosát új keresésére hagyja.
A lárva ilyen létezési formája nem jelent veszélyt az emberekre, mert még ha az emésztőrendszerbe is belép, nem lesz képes fejlődni. Ezért a cercarium keresi a következő tulajdonosát, amely folyami halvá válik, és testében metacercariummá alakul.
Egy beteg ember nem veszi észre azonnal a paraziták jelenlétét a testben. A riasztó harangok csak néhány év múlva jelennek meg, azonban ebben az időszakban a helmintáknak idejük lesz arra, hogy súlyos károkat okozhassanak a testnek.
A fertőzésre hajlamos halfajok
Az édesvízi lakosok minden típusa megfertőződhet különféle típusú férgekkel. Ez a haljegyzék tartalmazza:
- ide;
- csótány;
- aranyosfejű hal;
- rudd;
- ponty;
- áspiskígyó;
- zúzódás;
- sabrefish;
- tüske;
- tetején.
De fertőzhető-e meg a csuka vagy sem? A kutatási eredmények szerint az opisthorchiasis-fertőzés megfigyelhető csuka és sajt esetében. Ezeket a tényeket a laboratóriumi diagnosztikai módszerek következtetései erősítik meg.
A csuka opisthorchiasisban szenvedhet, ha más típusú fertőzött halat eszik. A galandféreg-fertőzést azonban általában a csuka észlelhető. Ezért minden esetben figyelemmel kell kísérni a halak hőkezelését, függetlenül a paraziták típusától és osztályától.
Az emberi fertőzés mechanizmusa
A parazita betegségekkel való fertőzés a legtöbb esetben a higiéniai szabályok - személyes, élelmiszer- és konyhai eszközök - megsértésének következménye. A fertőzés lehet:
- ha nyers, sós vagy termikusan rosszul főtt halat eszik;
- ha ugyanazt a nem fertőtlenített eszközt használják különböző ételek főzésére;
- nem elegendő vagy egyáltalán nem mosson kezet a halételek főzése után;
- ha ízlel meg nyers halat, amikor ételeket készít elő;
- nem elegendő alapos vizsgálat, takarítás és mosás.
Az édesvízi lakosok betegségének diagnosztizálása
A fertőzés kimutatására több mintát vesznek a tartályból, amelyekre a következő módszereket alkalmazzák.
- Parazitológiai. A hal izomrostainak és a bőr alatti szövetének vizsgálatát végzik. A kimutatott metacercaria a betegség jelenlétét jelzi.
- Érzékszervi. Ezt a módszert csak akkor tekintik hatékonynak, ha túl magas a helmintfertőzés.
- Fizikai-kémiai. E tanulmány segítségével meg lehet határozni az ammónium-klorid jelenlétét az elemzésben. Megjelenését a halak romlásának folyamata magyarázza, és az élesen pozitív reakció megerősíti a helminth invázióját.
- Egészségügyi és mikrobiológiai. Az ilyen típusú vizsgálat elvégzésekor a haldarabokat rozolsavval dolgozzák fel. Ha paraziták vannak a szöveteiben, akkor nem válnak rózsaszínűvé.
Intézkedések az opisthorchiasis fertőzés ellen
Speciális laboratóriumi felszerelés nélkül lehetetlen meghatározni, hogy van-e opisthorchiasis csuka vagy más halfajtában. Ez azonban nem azt jelenti, hogy el kell hagynia azok használatát - csak tudnia kell, hogyan lehet elkerülni az opisthorchiasis-fertőzést.
Mindenekelőtt a halakat kell feldolgozni.
- Fagyasztó. A paraziták lárváit sem könnyű semlegesíteni hideg segítségével, ezért a halakat 17–21 napos időtartamra fagyasztani kell. Ebben az esetben a hőmérséklet-mutatóknak nem szabad 9–12 fok fölé emelkedniük. Ha a fagyasztási hőmérsékletet 30 fokra csökkentik, akkor a halak fagyasztóban való tartózkodása több napra csökken.
- Savanyúság. Ez a módszer a leggyakoribb, de szükséges információ a sózás helyességéről. Helyezze el a halat, és sok sóval meghintve rétegekben. Legalább öt napig ebben az állapotban kell lennie.
- Hőkezelés. Főtt vagy sült hal is veszélyes lehet, különösen akkor, ha nagy darabokat használtak az étel elkészítéséhez. Ezért apróra kell vágni és 20 percig főzni. A sütéshez egy feltételt is felvesznek: a serpenyőt fedélvel kell lefedni halak főzésekor.
- Kioltás. Ez a művelet kiváló eredményekhez vezet. A halak pörköléséhez szükséges időbe telik, amire szükség van a csontok lágyításához, mivel ebben az esetben a lárváknak nincs esélye a túlélésre. Ez a módszer bármilyen hal főzésére használható.
- A forró dohányzás is kiváló lehetőség, amely megöli a parazitákat.
- Hideg dohányzás. Ami az ilyen típusú feldolgozást illeti, a kiválasztáshoz a halakat további három napon át sózzuk és sózzuk. Ezt követően a szárításnak legalább három hétig tartania kell.
Az északi régiók lakosságának kedvenc étele a stroganina - frissen fagyasztott hal, amelyet vékony szeletekre vágnak. Nem ajánlott az így elkészített halat enni, mert az opisthorchiasis-fertőzés kockázata jelentősen megnő.
A halak feldolgozásához használt konyhai eszközök különös figyelmet igényelnek. A szennyeződés kockázatának kiküszöbölése vagy minimalizálása érdekében ajánlott külön eszközöket, késeket és táblákat használni, amelyek kifejezetten a halak számára készültek. A feldolgozás után az összes kiegészítőt forrásban lévő vízzel kell megsemmisíteni, és a konyhai eszközöktől elkülönítve kell tárolni.
Tehát nagyon valószínű, hogy csuka és bármilyen más halatól megfertőződik az opisthorchiasis. Ennek megelőzése érdekében figyelemmel kell kísérnie az élelmiszerek feldolgozását és elkészítését.
Ajánlott:
Parazitákkal Termelt Beöntés - Hogyan Kell Bevenni: Vélemények
A szóda gyógyhatása és a paraziták beöntésének szabályai. A szóda és a receptek hatásmechanizmusa. Ellenjavallatok és áttekintések
A Hámozott Opisthorchiasis Hal Vagy Sem, Van Benne Paraziták
Az, hogy a halat az opisthorchiasis sajt befolyásolja-e vagy sem, kérdés, hogy az abból származó ételek rajongói aggódnak-e. Tehát magabiztosan mondhatjuk, hogy ez a hal biztonságos
Opisthorchiasis: Milyen Hal Van, Hogyan Lehet Megölni, Hogy Ne Fertőződjön Meg
Az édesvízi egyének halakban opisthorchiasisban szenvednek, és a pontyfajták különösen érzékenyek rá. Az opisthorchiasis nagyon veszélyes az emberekre. A fertőzés elkerülése érdekében a halakat hőkezelték
A Beteg Kezelése Fejfejet észlelve: Hogyan Kell Helyesen Csinálni?
A fej tetvek kimutatása esetén a beteg egészségügyi kezelése a kellemetlen paraziták - tetvek - elleni küzdelemre irányul. A pozitív eredmény csak a szabályok szigorú betartásával lehetséges
Csak Egy Partnernek Lehet Ureaplasma, Lehet-e Ilyen Beteg?
Az oldal tartalmaFertőzési módszerekA továbbítás módszereiAz egyik partnernek nincs ureaplasmaMikor kell tervezni a terhességet ureaplasmosis után?Meddig kell a betegség kezelése után tesztelni?Mikor lehet szexelni az ureplazmózis kezelése után?Az ureaplasmos